チャイ、飲んでかない？

イランの国民的飲み物は、チャイです。

お店の近くをお散歩していると、店主にお茶に誘われ、そのままお話しすることもしばしば。よぼよぼのおじいさんが、Would you like to have a cup of tea??だけはさらっといえたりしてびっくりします。

イランでチャイに困ることはないといっても過言ではありません。

イランのチャイは、サモワール（写真）でいれます。

上のポットで濃いお茶をつくり、下の蛇口から出るお湯で調整します。 サモワールは必需品だからか、色々欠けている大学寮でも全部屋完備です。

角砂糖（ガンド）を口に含んで、溶かしながら飲むのがイラン流。イランのチャイをみかけたら、ぜひ、試してみてください。ちなみにミルクや香辛料は入っておらず、インドのチャイとはちょっと違います。

写真はイランのお茶名産地、ラーヒージャーンのシンボル。サモワールが壁一面にならんだチャイ博物館があります。

次回、「みんなが夢中」